HÓA CHẤT QUẢNG NGÃI CHUYÊN PHÂN PHỐI VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN SIZE 24 – VISCOFAN ĐỨC LÀM XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG, DỒI SỤN
Thông số kỹ thuật của VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN SIZE 24 – VISCOFAN ĐỨC LÀM XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG, DỒI SỤN chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác |
VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN SIZE 24 |
2. Thông tin sản phẩm | – Ngoại quan: Màu trắng ngà, mỏng và dai
– Thành phần: Collagen casing (vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò) – kích thước :10m x 24mm . Làm được ~3kg xúc xích.Size vỏ collagen : 21,23,24,25,26,28 – Xuất xứ: Viscofan Đức |
3. Ứng Dụng | Collagen là vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò. Được xử lý và thổi thành màng mỏng, được dùng làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng. Tiêu chuẩn Châu Âu, được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, an toàn cho người sử dụng.
Vỏ xúc xích Collagen cỡ 24mm có thể ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ. Vỏ dãn nở được: Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10 – 12%. – Sản phẩm được nén thành từng cây dài 19cm, đường kính 24mm, đơn giản dễ sử dụng. Những Ưu Điểm Vượt Trội Của Vỏ Xúc Xích Collagen
Quy Cách, Cách Sử Dụng Vỏ CollagenVỏ xúc xích Collagen với nhiều kích cỡ đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu, nhiều ống máy đùn khác nhau. Bạn có thể lựa chọn tùy thích loại phù hợp với mục đích sản xuất của mình. Hiện vỏ phuy 21, 23, 24, 25, 26 đang được sử dụng khá phổ biến. Độ dài của một cuộn vỏ Collagen dài 15m, có thể làm được 4 – 5kg thịt. Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10- 20%. |
4. Cách sử dụng | Đầu tiên phải chọn thịt và mỡ còn tươi nóng. Sau đó làm sạch và cho vào cối xay cùng các gia vị, phụ gia. Chú ý mọc cần phải dẻo và còn bóng tránh tình mọc xay quá nhiệt bị bở và khô. Sau khi xay xong thì nhồi vào vỏ collagen đến khi hết thì thôi. Vỏ collagen này có thể cắt rời nếu không dùng hết nhé! Và một bí quyết nhỏ để tránh tình trạng xúc xích bị bục vỏ đó là sau khi nhồi xong, bạn nhớ dùng tăm nhọn xăm sơ lên xúc xích nhé! |
5. Bảo quản | Nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. |
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi | Hóa Chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP |
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng | Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
CÔNG TY CP KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VIỆT MỸ – TẬP ĐOÀN VMC GROUP Địa chỉ chi nhánh tại Quảng Ngãi: 243 Nguyễn Chí Thanh, TP Quảng Ngãi Hotline/zalo: 0913.710.138 / 0911.067.766 / 0911 582 398 Điện thoại: 02553.670.670 Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn |